Veganes Karamell mit winterlichen Gewürzen
Dieses vegane Karamell mit winterlichen Gewürzen ist ein wahres Allround-Talent im Winter! Aus nur 3 Zutaten hergestellt, wunderbar aromatisch und geschmackvoll. Perfekt als Sauce, Topping, Brotaufstrich oder Dip. Dieses Karamell ist: winterlich aromatisch würzig schnell und einfach herzustellen angenehm süß authentisch karamellig pflanzlich basiert unwiderstehlich lecker! Ob du deine Pancakes morgens noch aufpimpen möchtest, ein…
Chinesische Kürbisküchlein (Nan Gua Bing 南瓜饼)
Es ist Kürbiszeiiiiiiit! Einfach die beste Zeit im Jahr. Mit Kürbissen lassen sich nicht nur schmackhafte Suppen, Eintöpfe und Currys zubereiten, sondern auch leckere Süßspeisen. Diese chinesischen Kürbisküchlein zum Beispiel. Ich hab‘ sie vor ein paar Wochen für mich entdeckt und was soll ich sagen: Dieses Rezept steht fortan auf meiner Favoritenliste für den Herbst! ツ…
Tortellini mit Kürbispesto und Kurkuma-Ziebeln
Bunt und lecker: Diese Tortellini mit Kürbispesto und Kurkuma-Zwiebeln bringen Sonnenschein auf deinen Teller! Ein Pastagericht, das perfekt in den Herbst passt. Fertige Tortellini: Schnell & lecker! Natürlich ist es immer gut, wenn man sich Pasta frisch Zuhause selbst macht. Also so richtig wie bei Großmutter, mit Mehl und Teig. Aber auch wenn es sich…
Vegane Kürbisspätzle (ohne Ei)
Spätzle sind ja schon was Feines, aber dann auch noch vegan und mit Kürbis? Das solltest du unbedingt probieren! Vegane Kürbisspätzle sind wunderbar einfach zum Nachmachen und die perfekte Beilage im Herbst. Ein richtiges Soulfood für daheim. Scheint die Sonne draußen nicht, holen wir uns den Sonnenschein eben auf den Teller, nicht wahr? Der Teig…
Veganes Kürbispesto
Was man mit Kürbissen nicht so alles anstellen kann: Cremiges Risotto, samtige Suppe, süßes Brot – auch die Vielfalt der Pastagerichte profitiert von der Kürbiszeit. In diesem Beitrag erfahrt ihr, wie ihr euch veganes Kürbispesto zubereiten könnt. Das habe ich im letzten Jahr kennen und lieben gelernt. Höchste Zeit also, das Rezept mit euch zu teilen ツ…
Leichtes Herbstfrühstück: Quark mit warmen Zimtäpfeln und gebrannten Sonnenblumenkernen
Cremig, wohlig warm und vollgepackt mit winterlichen Gewürzen: Dieses Frühstück rettet dich über eine lethargische Stimmung am Morgen! Kühler Quark trifft auf warme Zimtäpfel und knusprig-süße, gebrannte Sonnenblumenkerne. Wie ein Dessert und das zum Frühstück. YES PLEASE. Drei Komponenten, drei Kontraste. Warm und kalt. Die warmen Zimtäpfel bilden einen spannenden Kontrast zum kühlen Quark. Sauer…
Gebackener Spaghettikürbis mit Knoblauch und Rosmarin
Ein einfaches und doch unvergleichlich leckeres Kürbisrezept: Gebackener Spaghettikürbis mit Knoblauch und Rosmarin. In weniger als 5 Minuten schnell vorbereitet, kocht sich dieses Kürbisgericht ganz von alleine. Naturbelassen, ursprünglich im Geschmack und einfach nur köstlich. So gesund kann lecker sein ツ Minimale Zutaten, maximaler Geschmack. Alles was für die Zubereitung benötigt wird sind ein Spaghettikürbis, Knoblauchzehen,…
Kardamom-Porridge mit Birnencreme und Walnusskrokant
Gerade in den Wintermonaten tut ein warmes Oatmeal am Morgen gut. Passend zur Jahreszeit kommt hier ein wärmendes Kardamom-Porridge mit Birnencreme und Walnusskrokant. Das sättigt nicht nur, sondern macht glücklich und zufrieden ツ Es herbstet schon sehr. Egal ob im Frühling, Sommer, Herbst oder Winter – Porridge (oder Oatmeal, wenn man sich der amerikanischen Bezeichnung…