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Kichererb.se

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Avocado

Gebackene Süßkartoffel mit Hummus und Avocado – So einfach kann lecker sein!

15. January 2019 By Rebekka Trunz Kommentar verfassen

Wie schön, dass leckeres Essen nicht immer langer Vorbereitung bedarf. Sind wir mal ehrlich: Am längsten benötigen wir doch eher beim Nachgrübeln darüber, WAS es geben soll. Wie wär’s zum Beispiel mit gebackener Süßkartoffel mit Hummus und Avocado? Eine wahnsinnig leckere Kombination, die sich nahezu wie von selbst zubereitet. Getoppt mit Tahin, Gewürzen und Microgreens eine…

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How to make an Avocado Rose: Step by Step zur perfekten Avocado-Rose

29. July 2018 By Rebekka Trunz Kommentar verfassen

Avocados sind nicht nur super lecker und gesund, sondern auch wunderbar schön anzuschauen. Auf Instagram begegnen einem Avocados daher oft nicht einfach nur in Würfel oder Scheiben geschnitten: Wer seinem Avocado-Toast oder seiner Bowl ein optisches Highlight verleihen möchte, der setzt heutzutage eine Avocado-Rose oben drauf. Das Auge isst ja bekanntlich mit, nicht wahr? 😉 Ich selbst…

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Pimp my Pausenbrot! Hummus-Stulle mit Avocado und gekräuterten Kichererbsen

20. January 2018 By Rebekka Trunz 3 Kommentare

Schnell, unkompliziert und lecker – so ein belegtes Brot geht doch wirklich immer, oder? Ob unterwegs, auf der Arbeit, als Vesper oder sättigenden Snack zwischendurch. Was bleibt, wenn man weder Butter, Käse, noch Wurst zum Belegen verwendet? Meiner Meinung nach ist die Sache eher andersherum: Es gibt so viele pflanzliche Alternativen. Wie soll man sich da…

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Mediterrane Gemüsepfanne mit Edamame und italienischen Kräutern

30. July 2016 By Rebekka Trunz 2 Kommentare

Manchmal muss es einfach schnell gehen mit dem Essen. Das heißt aber noch lange nicht, dass der Geschmack darunter leiden muss… 😉 Eine große Aubergine in unserem Garten war reif und bereit, geerntet und verarbeitet zu werden. Ein paar Zucchini sind eigentlich eh immer vorrätig im Haus. Reis hatte ich auch vorgekocht im Kühlschrank. Alles zusammen ergab ein Gericht, dass so gut geschmeckt…

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Avocado Hummus aus weißen Bohnen

22. July 2016 By Rebekka Trunz 2 Kommentare

Avocado Hummus ist eine tolle Alternative zum klassischen Hummus aus Kichererbsen. Naja. Eigentlich ist es ja gar kein richtiger Hummus. Stellt euch vor, ihr würdet Hummus und Guacamole mischen. Hört sich lecker an, oder? Genau das ist es auch. Zwei der leckersten Dinge überhaupt – in einem 😉 Damit man die Avocado intensiver herausschmecken kann, ist dieses Rezept mit weißen Bohnen…

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Spargel mit exotischer Sauce Hollandaise

21. May 2016 By Rebekka Trunz Kommentar verfassen

Wie jedes Jahr im Frühling heißt es wieder: Spargel, wohin das Auge reicht. Egal ob auf den Wochenmärkten oder frisch vom Spargelhof – die edlen Stangen sind bei uns in Deutschland überall heiß begehrt. Und das zurecht, denn mit Spargel können wirklich die verschiedensten Gerichte gezaubert werden. Ob im Salat, in Suppen, Pasta, Quiches oder ganz klassisch mit Salzkartoffeln und einer leckeren Sauce. Es…

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Brownie Cookie Dough

3. May 2016 By Rebekka Trunz 11 Kommentare

Yippie! Der erste Blogbeitrag ist online. Projekt Kichererbsen-Blog startet hiermit 👍 Ich freu‘ mich, dass es endlich so weit ist 🙂 Zum Auftakt gibt es eines meiner absoluten Lieblingsrezepte für euch. Wer mir auf Instagram folgt, der weiß: Ich bin ein absoluter Fan von Kichererbsen! Ich meine: hallo!? Allein schon der Name „Kichererbse“ ist doch einfach genial, oder? Sie sind wahre Allroundtalente, auch wenn man bedenkt, dass sie nicht nur in Hummus, Falafel &…

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Green Protein. 75 geniale vegane Rezepte mit Linsen, Erbsen, Bohnen und Co. für den Extra-Eiweiß-Kick.


This combination is never getting old 🍞🥜🍯
This combination is never getting old 🍞🥜🍯 Eine Scheibe Erdnussbutter-Toast mit Blütenhonig und Fleur de Sel. In schön – so wie das an einem gemütlichen Sonntag Morgen nach dem Ausschlafen sein muss 😄🤗 . . . . .

Sommerfrüchte konservieren. Was eignet sich da be
Sommerfrüchte konservieren. Was eignet sich da besser als Marmelade zu kochen 🙌🏼☺️ Einmal Pfirsich-Aprikose mit Bourbon Vanille und einmal „Backpflaume“ mit Zimt, Kardamom, Ingwer und Piment. Jeweils mit 500 g Früchten zubereitet. . Das nächste Frühstück kann kommen 🙌🏼😄😎 . . . . .

Homemade treats are the best 🧡
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Dort oben seht

Homemade treats are the best 🧡 . Dort oben seht ihr ein Mungobohnenküchlein. Ein süßes chinesisches Konfekt aus Mungobohnen, Zucker, Butter, Öl und etwas Klebreismehl (optional). Vor allem im Sommer ein toller Snack für zwischendurch. Mit der schönen Mondkuchen-Form und den bunten Farben auch optisch ein echter Hingucker ✨ . Rezept findet ihr im Blogarchiv oder wenn ihr nach „Mung Bean Cake“ googlet. . https://kichererb.se/2022/02/mung-bean-cakes/ . . .


Mie-Nudeln mit Erdnusssauce, getoppt mit Mais, Frühlingszwiebeln und gerösteten Erdnüssen. . Wenn’s schnell gehen muss, ist das definitiv eins meiner Lieblingsgerichte👌🏼🥰😋 Geht fix und lässt sich als Wok-Gericht mit allerlei buntem Gemüse ergänzen und kombinieren. Perfekt für ein gemütliches Abendessen 🙏🏼 . . . . .

Sehr simpel und sehr lecker: Aufgeschnittene Banan
Sehr simpel und sehr lecker: Aufgeschnittene Banane mit Erdnusskrokant-Riegel (aka Mr. Tom) getoppt. 💛 . . . . .

Fast 100% Kichererbsen auf dem Bild 🙌🏼😄 I
Fast 100% Kichererbsen auf dem Bild 🙌🏼😄 Ihr seht Keksteig aus Kichererbsen mit Laddu, einem ayurvedischen Kichererbsenkonfekt. Mag außergewöhnlich klingen, schmeckt aber fantastisch 🌞 . Falls ihr Laddu noch nicht probiert habt, müsst ihr das uuuunbedingt nachholen. Ehrlich. So eine leckere indische Süßigkeit. Das Laddu von @govindanatur kann ich euch sehr empfehlen. Leider ist es eins der einzigen, die es auf dem deutschen Markt zu kaufen gibt. Aber ihr könnt euch Laddu zum Glück auch einfach selbst zubereiten, das geht ganz easy und ihr braucht nur 3 Zutaten. Im Blogarchiv findet ihr das Rezept dafür. . 📝 https://kichererb.se/2021/03/laddu-ayurvedisches-kichererbsenkonfekt/ . . . . .

Latergram von einem Frühstück von letzter Woche.
Latergram von einem Frühstück von letzter Woche. Es gab die letzte Matcha-Streuselschnecke (😢😅) mit nem Kleks zitronigem Joghurt obenauf. . Das Brainstorming fürs nächste Hefeprojekt ist schon in vollem Gange. Hefe-Gebäck im Gefrierschrank zu haben ist das Tüpfelchen auf dem „i“ wenn’s um kulinarische Alltagsfreuden geht 😏 . . . . .

Rundkornreis mit roten Linsen gekocht, dazu Tempeh
Rundkornreis mit roten Linsen gekocht, dazu Tempeh (aus schwarzen Bohnen) und ein Klecks frisch gemachte Kräuter-Remoulade. . Tempeh schmeckt nach so viel, da braucht es nicht viel drumrum 🖤 . . . . .

The beauty of black bean tempeh 🖤
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The beauty of black bean tempeh 🖤 . . . . .


Aneinandergereihte Matcha-Schnecken mit einer Füllung aus schwarzem Sesam, darauf Streusel und Zitronen-Zuckerguss

Matcha-Hefeschnecken mit schwarzer Sesamfüllung, Matcha-Streuseln und Zitronenguss

Ein Holzbrettchen mit einer Schale Gochujang Mayo, getoppt mit Sesam und Petersilie

Gochujang Mayo (vegan)

2 Teller mit Pudding-Streuselschnecken, serviert mit einem Klecks Vanillecreme

Vegane Pudding-Streuselschnecken mit Marmeladen-Swirl

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