Äpfel sind doch etwas Tolles, nicht wahr? Vor allem wenn das Wetter draußen wieder ungemütlich wird und in der Küche die warmen Winter-Gewürze gefordert sind. Zeit für leckere Apfelkuchen, Bratapfel & Co. Und wenn des Nachmittags dann ganz unverhofft der Süßhunger aufkommt, sollte man wie immer vorbereitet sein, oder nicht? Ich würde sagen, spätestens dann…
Herbst
Roh-vegane Feigen-Würfel mit Cashew & Kokos
Hallo meine Lieben! Juhuuuu, endlich ist wieder Feigenzeit! Und mit den Feigen kommen gleich ganz viele andere herbstliche Obst und Gemüse-Sorten auf den Teller zurück. Was fällt euch das so ein? Nicht nur Feigen und Kürbis sind wieder angesagt, sondern auch die ganzen Kohlsorten, Pastinaken, Schwarzwurzeln, Auberginen, Rote Beete, Brokkoli und vieles mehr. An Obst gibt’s wieder leckere…
Kürbis-Hummus mit ofengeröstetem Hokkaido, Kokos und Ingwer
Im Herbst freue ich mich jedes Jahr total auf die Kürbissaison – fast so sehr wie auf die „Schal-Saison“ 😄 …Schals liiiiiiiebe ich nämlich. Am besten die dicken Rundschals, in denen man sich wenns kalt wird so richtig einkuscheln kann… Findet ihr nicht auch? 😉 Auf jeden Fall bin ich momentan, was das Essen anbelangt, noch…