Zur Feier des Nikolaus-Tages gibt’s heute ein leckeres veganes Lebkuchen-Mousse für euch! 😉 Es ist herrlich einfach zu machen, schön winterlich und perfekte als Weihnachtsdessert 🙂 Das Mousse besteht auf Grundlage von Seidentofu. Die meisten von euch werden Seidentofu wohl kennen, für die anderen: Seidentofu ist – wie ganz normaler Tofu auch – ein aus fermentierten Sojabohnen hergestellter Tofu. Von der…
Weihnachten
Christstollen – Das Traditionsgebäck zum Weihnachtsfest
Advent, Advent, ein Lichtlein brennt… Juhu, endlich ist er da, der erste Advent! Dieses Jahr kommt er ja echt schonmal mit den richtigen Temperaturen. Es ist sooo kalt geworden draußen – man muss sich richtig warm einpacken, wenn man vor die Türe geht. Etwas Gutes hat das Ganze: Man verfällt so richtig in Weihnachtsstimmung! Die in weiß gehüllte…
Kürbis-Brownies mit bunt verzierter Schoko-Glasur
Eigentlich wollte ich nach den Kürbisgnocchi kein Kürbisrezept mehr posten… naja, manchmal kommt es dann eben doch anders als man denkt 😉 So habe ich mir gestern ein weiteres Mal saftige Kürbis-Brownies gebacken. Und da Brownies ja wirklich so gut wie in jede Jahreszeit passen und auch mit weihnachtlichen Gewürzen ergänzt werden können… warum nicht nochmal ein Kürbisrezept für euch heute 😉 Aber…
(Roh-)vegane Feigen-Newtons mit weihnachtlich gewürzter Füllung
Mit Trockenfrüchten und Nüssen kann man sooooo leckere Süßigkeiten zaubern… Man braucht weder einen Backofen, noch einen Herd oder irgendwelche anderen Hilfsmittel. Alles was man benötigt ist: ein funktionsfähiger Mixer – that’s it! Das ist es auch, was ich an rohen Süßigkeiten so gerne mag. Sie sind nicht nur super lecker, sondern auch wirklich einfach zu machen…
Banananbrot mit Spekulatius-Swirl und Knuspermandeln
Die letzten Tage ist es soooo kalt geworden draußen. Wuaaah, da bekommt man richtig Gänsehaut, wenn man aus dem Fenster schaut. Richtiges Schmuddelwetter! Auch die Zeitumstellung ist morgens und abends total spürbar geworden. Fällt euch das auch so extrem auf? Was das angeht bin ich ganz klar ein Sommer-Typ. Wenn alles so im Winterschlaf versinkt, es nicht mehr…
Spitzbuben (aka Hildabrötchen) – Mit Marmelade gefüllte Mürbeteig-Plätzchen
Zu meinen Lieblings Plätzchen-Sorten gehören neben Zimtringlein definitiv Spitzbuben (im Schwäbischen nennen wir sie Spitzbuben, im Badischen sind sie eher als Hildabrötchen bekannt). Aber wie auch immer sie genannt werden: Fehlen dürfen sie an Weihnachten auf keinem Plätzchenteller… Sie sind nämlich super lecker, ohne sonderlich großen Aufwand zu machen und richtig schön anzuschauen. Was ich an Spitzbuben ganz besonders mag: durch die Marmelade im…
Mürbe Zimtringlein nach Omas Rezept
Huhu! Ich wünsche euch allen einen wunderschönen Nikolaustag! Um ehrlich zu sein fühlt sich Weihnachten bei mir noch etwas fern an dieses Jahr. Aufgrund meines Studiums und der Tatsache, dass ich nicht mehr daheim wohne, ist dieses Jahr alles ein bisschen anders als sonst. Was eignet sich in einem solchen Fall also besser als sich paar Stunden frei…
„Vanillekipferl-Oats“ mit frisch geriebenen Mandeln und Bourbon Vanillezucker
„Advent, Advent, ein Lichtlein brennt. Erst eins, dann zwei, dann drei, dann vier, dann steht das Christkind vor der Tür. „ …und wenn die fünfte Kerze brennt, dann hast du Weihnachten verpennt!“ 😛 Kommt euch das nicht auch alles viel zu schnell vor!? Unglaublich! Gerade war Halloween und jetzt haben wir schon wieder den ersten…