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Pflaumen-Streusel Bowl aka spätsommerliches Oatmeal mit Pflaumen und Zimt-Streuseln (no-bake)

Portionen 1 Portion
Autor Kichererb.se

Zutaten

  • Für das Oatmeal:
  • 50 g Haferflocken
  • 200 ml Wasser, heiß
  • 1 TL Kokosblütenzucker
  • 1/2 TL Zimt

  • Für die Streusel:
  • 15 g Haferflocken, gemahlen
  • 15 g zarte Haferflocken
  • 15 g Mandeln, gemahlen
  • 15 g Kokosblütenzucker
  • 10 g Mandelmus
  • 1 EL Wasser, kalt
  • 1 gestr. TL Zimt

  • Außerdem:
  • 3-5 Pflaumen
  • n.B. Zimt & Kokosblütenzucker

Anleitungen

  • Für das Oatmeal die Haferflocken mit Kokosblütenzucker und Zimt in eine Schüssel geben und mit heißen Wasser übergießen. Gut verrühren und beiseite stellen.
  • Für die Streusel alle Zutaten in einer kleinen Schüssel mit den Händen zu einer krümeligen Masse verkneten.
  • Pflaumen waschen und entkernen und mit Oatmeal und Streuseln anrichten. Nach Belieben mit Zimt und Kokosblütenzucker bestreut servieren.