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Zimt Knuspermüsli

Autor Rebekka Trunz

Zutaten

  • 300 g kernige Haferflocken
  • 100 g Mandeln, grob gehackt
  • 60 g Kokosöl, geschmolzen
  • 120 g Ahornsirup
  • 1 EL Ceylon Zimt
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Haferflocken, Mandeln, Zimt und Salz vermengen. Das geschmolzene Kokosöl dazu geben, dann den Ahornsirup. Alles gut mit einem Kochlöffel vermengen.
  • Das Granola auf dem Backblech ausbreiten, in den Ofen geben und 10 Minuten lang backen. Dann einmal vorsichtig auflockern und weitere 10-15 min backen. Zum Ende des Backgangs hin ein Auge auf das Granola haben.
  • Das Granola bei Raumtemperatur abkühlen lassen – es wird nun erst knusprig. Abfüllen und luftdicht verschlossen aufbewahren.