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Dattelherzen mit Schokoüberzug

Autor Rebekka Trunz

Zutaten

Für die Herzen

  • 8 entsteinte Medjoul Datteln
  • 1 Handvoll Walnusskerne (8 Hälften)

Für den Schokoüberzug

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 2 TL Kokosöl

Anleitungen

  • Für die Herzen die entsteinten Datteln schräg einschneiden. Die Walnusshälften halbieren und je eine halbe Hälfte in die Dattelstücke stecken. Die beiden Dattelstücke zu einem Herz aneinander drücken und auf flachen Untergrund legen, der eingefroren werden kann (z.B. einen Tupperdosen-Deckel). Alle 8 Herzen formen und die Dattelherzen für eine Stunde einfrieren.
  • Für den Schokoüberzug die Schokolade schmelzen und das Kokosöl einrühren. Die gefrorenen Dattelherzen mit der Schokolade überziehen und im Kühlschrank aushärten lassen oder erneut einfrieren. Kühl lagern.